Hrnček tofu obsahuje až 20g proteínu a nijaký cholesterol. Keď si ho správne pripravíte a namarinujete vie vám spraviť veľkú službu a mať naozaj výbornú chuť. Tento recept je iba malou ukážkou avšak určite stojí za vyskúšanie.
Tofu:
· 1 kváder tofu
· 2 PL tapioky
· 1 limeta
Sezamová omáčka
· 3 PL tamarindovej omáčky
· 2 PL jabĺčneho octu
· 3 PL javorového sirupu
· 2 strúčiky cesnaku
· 2 ČL sušeného zázvoru
· 6 PL vody
· 1 PL tapioky
· 2 PL sezamových semiačok
· Štipka čili flakes
Príloha:
· Basmati ryža / ryžové rezance / dusená brokolice
1. Tofu vyberieme z obalu a vyžmýkame prebytočnú vodu. Nakrájame na menšie kúsky. Tapioku zmiešame s limetovou šťavou a v zmesi obalíme všetky kúsky tofu. Následne pripravíme podľa návodu na obale.
2. V malej miske zmiešame všetky suroviny na omáčku. Dôležité je, aby sa všetko dôkladne spojilo.
3. Rozohrejeme si panvicu a celú omáčku na ňu vylejeme. Necháme zovrieť a za stáleho miešania varíme približne 1 minútu, alebo kým omáčka nezhustne.
4. Ryžu si uvaríme podľa návodu a necháme trochu vychladnúť.
5. Do malej misky naservírujeme basmati ryžu a na to poukladáme kúsky tofu. Celé to zalejeme sezamovou omáčkou.
