Sezamové tofu s basmati ryžou

Hrnček tofu obsahuje až 20g proteínu a nijaký cholesterol. Keď si ho správne pripravíte a namarinujete vie vám spraviť veľkú službu a mať naozaj výbornú chuť. Tento recept je iba malou ukážkou avšak určite stojí za vyskúšanie.

Tofu:

· 1 kváder tofu

· 2 PL tapioky

· 1 limeta

Sezamová omáčka

· 3 PL tamarindovej omáčky

· 2 PL jabĺčneho octu

· 3 PL javorového sirupu

· 2 strúčiky cesnaku

· 2 ČL sušeného zázvoru

· 6 PL vody

· 1 PL tapioky

· 2 PL sezamových semiačok

· Štipka čili flakes

Príloha:

· Basmati ryža / ryžové rezance / dusená brokolice

1. Tofu vyberieme z obalu a vyžmýkame prebytočnú vodu. Nakrájame na menšie kúsky. Tapioku zmiešame s limetovou šťavou a v zmesi obalíme všetky kúsky tofu. Následne pripravíme podľa návodu na obale.

2. V malej miske zmiešame všetky suroviny na omáčku. Dôležité je, aby sa všetko dôkladne spojilo.

3. Rozohrejeme si panvicu a celú omáčku na ňu vylejeme. Necháme zovrieť a za stáleho miešania varíme približne 1 minútu, alebo kým omáčka nezhustne.

4. Ryžu si uvaríme podľa návodu a necháme trochu vychladnúť.

5. Do malej misky naservírujeme basmati ryžu a na to poukladáme kúsky tofu. Celé to zalejeme sezamovou omáčkou.