Chrumkavé krevety so špargľou

• 800G VEĽKÝCH LÚPANÝCH KREVIET

• 1 PL ČILI

• 2 ČL MLETEJ SLADKEJ PAPRIKY

• 1 ČL CIBUĽOVÉHO PRÁŠKU

• 1 ČL RASCE

• 1/2 ČL CESNAKOVÉHO PRÁŠKU

• 1 ČL SOLI

• 1/4 ČL ČERSTVO MLETÉHO ČIERNEHO KORENIA

• 2 PL OLIVOVÉHO OLEJA

• 1 PL OLIVOVÉHO OLEJA NA POLIATIE

• 300G ŠPARGLE

• 60ML ZELENINOVÉHO VÝVARU

• 1 PL ŠTIPĽAVEJ OMÁČKY- NAPRÍKLAD SRIRACHA

• 1 PL LIMETOVEJ ŠŤAVY

• KÚSKY CITRÓNA A ČILI VLOČKY NA POSYPANIE

1. VO VEĽKEJ MISE ZMIEŠAME KREVETY, ČILI, SLADKÚ PAPRIKU, CIBUĽOVÝ PRÁŠOK, RASCU, CESNAKOVÝ PRÁŠOK A SOĽ. PORIADNE TO PREMIEŠAME, ABY SA KREVETY DÔKLADNE OBALILI.

2. ROZOHREJEME PANVICU A KVAPNEME NA ŇU 1 PL OLIVOVÉHO OLEJA. PRIDÁME KREVETY A 2-3 MINÚTY BUDEME OPEKAŤ Z OBOCH STRÁN AŽ KÝM NEBUDÚ UPEČENÉ (MUSIA MAŤ TVAR PÍSMENA C). NÁSLEDNE ICH PRELOŽÍME NA TANIER A NECHÁME TROCHU VYCHLADNÚŤ.

3. V ROVNAKEJ PANVICI ROZOHREJEME ĎALŠIU POLIEVKOVÚ LYŽICU OLIVOVÉHO OLEJA A PRIDÁME ZELENINOVÝ VÝVAR, LIMETOVÚ ŠŤAVU A ŠTIPĽAVÚ OMÁČKU. ZVÝŠIME TEPLOTU A POČKÁME KÝM ZMES NEBUDE VRIEŤ. PO TOM AKO SA TEKUTINA TROCHU ZREDUKUJE PRIDÁME ŠPARGĽU A VARÍME JU DOMÄKKA, PRIBLIŽNE 4-6 MINÚT. ŠPARGĽA SA ZA TEN ČAS V OMÁČKE OBALÍ

4.PRESUNIEME JU NA KRAJ PANVICE A PRIDÁME KREVETY. POKVAPKÁME TROCHOU LIMETOVEJ ŠŤAVY A 1-2 MINÚTY EŠTE OPEKÁME

5. PRENESIEME NA TANIER A SERVÍRUJEME S KÚSKAMI LIMETY A S ČILI VLOČKAMI.